III. ABSTINÊNCIA entre os russos e permissão de diversos alimentos (Vozderzanie i Razréchénie): na prática da Igreja Russa, há nove graus de proibição ou permissão para o consumo de alimentos. São eles: — 1º Abstinência completa ou jejum (Post), na Sexta-feira Santa. — 2º Alimentação seca (Soukhoyadenie), na segunda, terça e quarta-feira da Grande Quaresma, bem como nos três primeiros dias da Semana Santa. — 3º Alimentação cozida e frutas (Varénie s’sotchivom), em todas as quartas e sextas-feiras do ano e na vigília da Natividade de Nosso Senhor. — 4º Proibição de óleo, permissão de uso apenas de vinho (Vina tolchiou), no Sábado Santo, na quinta-feira da quinta semana da Grande Quaresma, dita quinta-feira do Grande Cânone, e na Sexta-feira Santa, se a Anunciação cair neste dia. — 5º Proibição de comer carne de animais, permissão de uso de vinho e óleo (Vinai Eleia), no dia da Exaltação da Santa Cruz, da Decolatio de São João Batista, na vigília da Teofania, na Quinta-feira Santa, nas segundas, terças e quintas-feiras da Quaresma da Dormição, nas segundas-feiras do Advento e da Quaresma dos Apóstolos. Quando festas de certa importância e as dos principais santos (que correspondem às festas duplas do calendário latino) caem em um dia de abstinência mais rigorosa, uma quarta-feira, uma sexta-feira ou um dia de quaresma, é concedida esta permissão de uso de vinho e óleo. — 6º Abstinência de peixe, uso de crustáceos (Tchérépokojie), nos sábados e domingos da Grande Quaresma. — 7º Abstinência de peixe, uso de ovas de peixe (Natkrou), no sábado de Ramos e na festa da ressurreição de São Lázaro, sendo que este dia e o seguinte já não pertencem à Grande Quaresma, que termina na sexta-feira de Ramos. — 8º Abstinência de laticínios, uso de peixe (Ryba), nas quartas e sextas-feiras do tempo pascal, no Domingo de Ramos, nos sábados e domingos da Quaresma da Dormição, nas terças, quintas, sábados e domingos das pequenas quaresmas (do Advento e dos Apóstolos). — A abstinência é do mesmo grau na Anunciação, na Natividade, na Apresentação e na Dormição da Santa Virgem, na Transfiguração de Nosso Senhor, na Natividade do Precursor, na festa de São Pedro e São Paulo, na festa de São João Batista em 7 de janeiro, na Dedicação, quando estas diversas festas ou solenidades caem na quaresma ou em uma quarta ou sexta-feira. O mesmo ocorre para a Purificação, fora da Grande Quaresma. — 9º Abstinência de carne, uso de laticínios (Syr i iaitsa) na semana do carnaval, mesmo na quarta e na sexta-feira. Os monges russos são obrigados a este nono grau de abstinência todos os dias, inclusive no dia de Páscoa. — 10º Sem abstinência, permissão de usar toda sorte de alimentos. Lê-se esta rubrica no dia da Natividade de Nosso Senhor e nos doze dias seguintes (exceto a vigília da Epifania), se coincidirem com um dia que de outro modo seria dia de jejum, para todas as semanas de Páscoa e de Pentecostes, bem como para toda a semana dita do Publicano (aquela que precede a Septuagésima). Esta rubrica indica que não há, nesses dias, nem abstinência, nem jejum, e que se pode, por conseguinte, usar de toda espécie de alimento.
Autor original: N. Tolstoy
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